C'est par une belle soirée ensoleillée que j'ai rendu visite à Henriette. En effet j'ai pu photographier un gavage de canards à l'ancienne, à la main, à genou le canard entre les jambes. De plus les canards naissent sur sa ferme, un vieux canard (voir photo) et deux cannes lui donnent un quinzaines de mâles à gaver par an. Je suis toujours à la recherche de ces gestes d'autrefois, c'est avec beaucoup de bonheur que je me déplace pour immortaliser ces traditions. Tue-cochon, chasse... si vous avez des connaissances qui ont conservé ce savoir faire, n'hésitez pas à me contacter même longtemps à l'avance, je me déplacerai avec plaisir.
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